未来便利店的发展或呈现的五大走向

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        　　多年来，中国便利店师承日本同行，日本便利店当然有很多值得称道之处，比如：与社区生活深度结合，以产品创新为基础，以市场需求为导向，在供应链的打造上精雕细琢，在选址、选品上一丝不苟，在服务上精益求精，在店铺的运营、管理上标准规范等，特别是快速应变差异需求，鲜食创新速度快、有深度，可谓日本新零售业的一块招牌，集中体现了日本人的严谨、认真和工匠精神。
        　　但我总觉得，可能因为团队操作的原因，早前的日式便利店总给人以沉重、刻板、缓慢的印象，尤其是主要品牌便利店年均开店10家左右的“龟速”，20多年仍不能持续盈利的状态，与传说中的日本便利店差距甚大，也无法很好地适应日新月异的中国市场，在半年就能决定一个行业生死(无人货架)，或成长起来一家号称“独角兽”企业(瑞幸咖啡)的时下，这样的速度几乎没有任何机会，这也许正是日式便利店近几年加速创新、加快发展的重要原因。

        

        　　现阶段，即使是最优秀的中国本土便利店品牌，与日本7-11、罗森、全家等主流便利品牌依然有很大差距，无论是营收规模、盈利水平，还是加盟管理、店铺运营、供应链打造、产品创新等，都存在“代差”。但值得庆幸的是，在新零售时代，依托技术赋能、资本助力，本土便利店已突破了日式便利店的单一模式，呈现出百舸争流、各领风骚的发展态势，展现出了前所未有的生机与活力。
        　　事实上，就像拼多多、网易严选的崛起并非沿袭传统电商的路线图一样，中国便利店要实现“青出于蓝而胜于蓝”，同样不能亦步亦趋地重走日本便利店的老路，在新零售这个新赛道上，本土便利店完全有机会像电子商务、移动支付一样实现超越。
        　　以中国市场之大、消费人口之多、经济发展之快，培育几家像7-11、罗森、全家这样的优秀便利店品牌，实现对日本便利店的行业性超越可能只是时间问题，笔者猜测，今后数年，我国便利店发展或呈现以下走向：
        　　(一)“非典型便利店”或成为重要一极
        　　很多人不太看得起夫妻老婆店，行业协会甚至未将其纳入统计，但是，那些看上去“土得掉渣”的小店，非常亲民接地气，极具韧性与活力，绝大多数都是一直盈利的，这一点强过很多看上去高大上却还在亏损中挣扎的“正规军”。更关键的是，这些小店遍布全国各地、深入街道、社区，数量高达600万之众——是中国连锁经营协会公布的10万便利店的60倍。
        　　一旦阿里、京东完成对这一庞大群体的“收编”，决不会仅仅满足于供应链输出、做一个安静的供应商，进一步的深度改造势在必行，电商巨头强大的线上资源、领先的技术能力将为夫妻老婆店的破茧成蝶提供巨大想象空间。笔者猜想，改造到一定程度，阿里、京东极可能以这些小店为线下流量入口，推动电商下凡，嫁接金融服务，集成本地生活服务，这些“蚂蚁雄兵”有可能织就一张大网，成为美团式生活服务平台，届时，必将成为连锁便利店的强劲对手。
        　　(二)区域便利店将长期“唱主角”
        　　目前，除了石油系便利店，我国尚无全国性连锁便利店品牌，但未来肯定会有，随着便利店发展模式变轻，“区域加盟”“松散联盟”等发展策略将加速便利店跑马圈地，也许数年之后，我国就会诞生覆盖全国市场的便利店品牌，苏宁小店、永辉生活、日系便利店7-11、罗森、全家有可能实现全国性布局，美宜佳、见福、天福、Today、十足等本土便利店也可能跑得更快，也不排除还会冒出新的品牌，一切皆有可能。
        　　但鉴于我国幅员辽阔，各地市场千差万别，南北方差异巨大，一家便利店适应全国各地的难度很大，因此我认为，全国连锁的便利店可能出现，但数量应该不会太多，区域便利店将成主流。
        　　这是因为与日本、东南亚国家相比，我国的一个区域如长三角、珠三角、京津冀、华中、成渝等，每一个区域市场都足以支撑便利店巨头成长，且同一个区域的消费特点、消费习惯差异不大，有利于便利店精耕细作、深度布局，像广东的美宜佳、福建的见福、山西的唐久、湖南的新佳宜、成都的红旗连锁等便利店品牌，都是从一地成长起来区域巨头，有的正在跨区域扩张，但最后能发展为全国连锁的应属凤毛麟角，大多数会是区域称雄或跨区域领先。
        　　在大浪淘沙式的竞争中，便利店行业集中度持续走高是必然区域，数据显示，我国便利店品牌多达260多个，40.7%的为非连锁经营，在高强度竞争中，这些“散兵游勇”可能很难单打独斗，未来不是被阿里、京东们“收编”，就是被连锁便利店品牌并购。我国未来的便利店品牌可能比日本市场多，但不太可能超过现有数量的零头。
        　　(三)多元化创新永无止境
        　　目前，我国便利店已进入创新井喷期，未来这一势头将有增无减，各种主题店将大量涌现，业态跨界、品类混搭将更加颠覆，便利店的颜值将更高、时尚度更潮，自有品牌、自研产品也将呈现出多元化发展，服务的加载也将走向多样化、高度集成化。新零售将成为便利店的标配，人工智能、大数据、LOT、区块链等技术、设备的应用将更加普遍，便利店将成为“艺术行业”“科技行业”，行业的专业门槛、技术门槛都将水涨船高。
        　　(四)无人化将成重要发展方向
        　　无人便利店已经试水几年，目前的效果并不理想，有人评价它“真无人、假便利”，缤果盒子CEO陈子林也认为“无人便利店首先是便利店，其次才是无人”。目前的主要制约有三：一是技术不够成熟，安全性、便利性存疑;二是成本过高，难以大面积推广;三是品类、SKU较少，体验较差。
        　　笔者认为，这些可能都不会成为长久制约因素，随着技术的快速迭代，物联网、人工智能的进步速度超乎想象，大面积的布局将摊薄成本，体验也会越来越好。
        　　在高租金、高人工成本的重压之下，便利店的无人化会成为一个重要方向，但无人便利店不太可能取代常规便利店，而会作为一种补充长期存在，“无人化”会成为主流，即采用“无人+有人”的混合模式，大量应用无人技术、设备，减少用工，无人的炫酷、有人的温度兼得，“便利店+智能货柜”就是具体表现形式之一，未来的组合形态会更多。

        

        　　(五)渠道下沉是大势所趋
        　　当前，一二线城市是便利店竞争的主战场，但随着发展的提速、竞争的加剧，上海、深圳等地便利店市场已趋饱和，武汉、杭州、南京、成都等地也会很快由增量市场变成存量市场，未来几年，更多的机会将来自三线及以下城市，这些市场中很多仍以传统的夫妻老婆店为主，缺乏现代意义的便利店，而差距就意味着潜力和机会。
        　　更长远地看，未来主要潜力还在中西部地区，“一路向下”“一路向西”或成我国便利店发展路线图，开疆拓土、跑马圈地仍时未来一段时期的重点，之后才会进入提质增效、精细运营的“慢时代”。
        　　便利店需要“慢功夫”不假，但它正在成为“快行业”，“慢功夫”的修炼需要适应当下快节奏的发展趋势，便利店不会重回过去慢节奏。